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RAZA VIANESA
La raza vianesa es una raza originaria de Galicia, concretamente de la zona de Viana do Bolo en Ourense, lugar que dá nombre a la raza. Esta raza se engloba dentro de las denominadas morenas del noroeste, denominción que engloba a las otras razas gallegas; cachena, caldelá, frieiresa, limiá y vianesa.
Antiguamente la raza vianesa se utiliza para trabajar, producir carne y leche. Con la llegada de la mecanización la vianesa dejó de ser utilizada para el trabajo, así con la aparición de otras razas más especializadas en la producción de carne, en muchos casos la raza se cruzó indiscriminadamente con otras razas hasta casi desaparecer.
La raza vianesa es una raza de montaña, es en ella en donde encuentra su máximo esplendor.
La raza vianesa produce un ternero destetado de una altisima calidad.
Actualmente la raza vianesa está catalogada en el catálogo oficial de razas españolas como en peligro de extinción, estando seriamente amenazada por el riesgo de desaparición.
Dentro de las cualidades de la raza vianesa, como raza rustica que es destacan la facilidad de partos y la adaptación a situaciones climatológicas adversas. Podemos decir que es la raza ideal para explotar en condiciones extensivas en los montes gallegos.
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